饮食中心召开夏季洗消工作培训会

2015年5月9日下午4点饮食中心在清真餐厅召开了洗消工培训会，参加本次会议的有餐厅经理、副经理、管理员和洗消工。
本次会议首先就如何正确、安全清洗餐具、用具的相关知识进行了培训，指出餐具、用具清洗消毒过程中必须严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的顺序操作，不得减少任何环节。洗消工必须按照设备的使用说明，正确、安全使用相关设备。其次组织洗消工学习了餐具、用具清洗消毒制度、洗消工工作规范和洗消工岗位职责。要求洗消工能够严格按照制度执行，杜绝违规行为。最后针对近期食堂餐具严重丢失的现象，各洗消班长要安排专人进行监督管理，杜绝此类现象再次发生。通过本次培训，使洗消工认识到了正确、安全清洗餐具、用具的重要性，提高了大家对餐具清洗、消毒工作的重视，规范了洗消工的工作。